Albert von Szent-Györgyi Nagyrápolt (Budapeste, 16 de Setembro de 1893 — Woods Hole, 22 de Outubro de 1986) foi um fisiologista húngaro, naturalizado norte-americano.
Recebeu o Nobel de Fisiologia/Medicina de 1937, por descobrir e documentar a vitamina C como catalisador.
Em 1917 casou-se com Kornélia Demény. Seu avô e seu tio materno eram professores de anatomia na Universidade de Budapeste, e por isso logo que entrou na universidade matriculou-se no laboratório de anatomia. Em 1914, no início da Primeira Guerra Mundial, foi mobilizado e serviu na frente italiana e na russa, ao término da guerra completou seus estudos e iniciou trabalhos em farmacologia e eletrofisiologia. Suas pesquisas iniciaram no Instituto Rockefeller sobre respiração celular, ciclo de Krebs. Num primeiro momento também descobriu uma substância redutora nas células que mais tarde veio a nomeá-la como ácido ascórbico, observou também que esta possuía uma atividade anti-escorbuto.
Em 1937 é galardoado com o Prémio Nobel por suas pesquisas relacionadas com a vitamina C. Já em 1938, iniciou pesquisas com a contração muscular e descobriu a miosina, actina e ATP. Quando os fascistas controlaram a política húngara, Szent-Györgyi ajudou vários amigos judeus. Foi perseguido pela polícia de Hitler e deixou a Hungria como fugitivo da Gestapo. No pós-guerra retornou à Hungria e tornou-se chefe do departamento de bioquímica da Universidade de Budapeste, foi eleito membro do parlamento e ajudou a restabelecer a Academia de Ciências. Em 1941 teve um segundo casamento com Márta Borbíró, com quem teve uma filha.
Em 1947, descontente com o comunismo no seu país, foi para os Estados Unidos para dirigir a pesquisa no Instituto de Pesquisa Muscular, em Massachusetts. Em 1956 obteve a cidadania norte-americana. Já nos EUA desenvolveu pesquisas sobre câncer, aventou a possibilidade dos radicais livres fazerem parte da gênese do câncer. Pesquisou ainda física quântica e descreveu o termo sintropia.
Fonte: Wikipédia
