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quarta-feira, 18 de maio de 2011

BOMBINHAS OU ECLAIR


Antgamente eu fazia esta receita e meus filhos gostavam muito.Hoje,eles estão longe,mas me deu vontade de fazer para aquecer um pouco(o exercício que se faz batendo a massa,esquenta bem...)Vamos à receita?


  • Ingredientes




  • Massa:




  • 1 xícara de chá de água




  • 5 colheres de sopa de manteiga ou margarina




  • 1 pitada de sal




  • 1 xícara de chá de farinha de trigo




  • 3 ovos




  • Recheio:




  • 1 xícara de chá de leite




  • 1 lata de milho verde




  • 2 colheres de sopa de margarina




  • 1 colher de sopa de cebola




  • 50 g de queijo ralado




  • 1 colher de sopa de farinha de trigo




  • 1 colher de sopa de salsinha




  • Sal e pimenta a gosto










    • Modo de Preparo
    1. Colocar a água, a margarina e o sal em uma panela
    2. Deixar ferver
    3. Adicionar a farinha de trigo de uma vez
    4. Mexer até desgrudar da panela
    5. Desligar o fogo e deixar esfriar
    6. Depois de frio, colocar a massa na batedeira e com ela ligada, adicionar os ovos um a um
    7. Depois de pronto, colocar a massa em um saco de confeiteiro com bico grande
    8. Untar e polvilhar uma assadeira e modelar as bombas
    9. Levar ao forno pré-a aquecido (200ºC) por aproximadamente 15 a 17 minutos
    10. Deixar esfriar e cortar ao meio com uma tesoura
    11. Colocar o recheio e decorar com requeijão e queijo ralado
      Recheio:
    1. Bater no liquidificador o leite e o milho cozido previamente
    2. Reservar
    3. Aquecer a manteiga em uma panela e refogar a cebola
    4. Adicionar a mistura do liquidificador, pimenta, sal, queijo ralado, salsinha e farinha de trigo
    5. Cozinhar por alguns minutos
    6. Reservar

    6 comentários:

    casa de fifia disse...

    oi querida
    parece facil,
    pq eu nao sou muito boa d
    e cozinha rsrsrs
    entao sò tento fazer o que parece facil facil,
    se ficar boa eu te digo.
    obrigaado pela receita
    baci

    Amapola disse...

    Boa tarde, querida amiga.

    Nossa... Deve ficar uma delícia!!

    Já comi um parecido com esse, mas lendo essa receita, o saber deve passar longe...

    Um grande abraço.
    Muito obrigada pela sua atenção e carinho.

    ✿ chica disse...

    Essa é boa mesmo. Delícia! um lindo dia,beijos,chica

    Helena Chiarello disse...

    Ai, ai... Sabe quando você sente o cheiro, o sabor, o prazer de dar uma dentada numa coisa gostosa assim? rsss
    Deu água na boca, Leninha!...
    Beijo grande e um lindo dia pra você, querida amiga!

    ♥♥♥Ani♥♥♥ - Cristal disse...

    Que delícia!!!!!

    Deu uma fominha...

    Beijos
    Ani

    Ramana MSA disse...

    Que delícia, amiga! Passei para dizer à você que recebi um selinho da Claudiana e tenho que passar para 5 amigas. lembrei de vcs do 29º grupo de amigas blogueiras (rsrsrsr). Passe lá para pegá-lo sim? E outros que desejar. Bjos, de coração, Ramana